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    《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

    時間:2022-08-14字體大?。?em class="fontsize">A-A+

    《《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎》這是優秀的教學設計一等獎文章,希望可以對您的學習工作中帶來幫助!

    《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

    1、《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

      【教學目標】

      科學概念

      ● 人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收。

      ● 人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸,每個器官都有各自的功能。食物在人體內會按順序進入這些消化器官,被消化吸收。

      過程與方法

      ● 在已有經驗的基礎上,說出人體的消化器官,能夠在不斷交流、討論中,完善對消化器官的認識和了解。

      ●了解有關食物在體內消化的過程后,能完整有序地說出人體的消化器官,并能畫出正確的人體消化器官圖。

      3、情感態度與價值觀

      ● 愿意在獨立思考的基礎上,與他人分享研究結果,合作交流。

      ● 正確對待研究中不完善的認識,善于在反復觀察、研究中完善認識。

      ● 使學生懂得保護消化器官,注重飲食衛生。

      【教學重點】知道各個消化器官的位置,懂得保護消化器官的重要性。

      【教學難點】知道各個消化器官在消化過程中的作用。

      【教學過程】

      課前:請學生吃點心。(四人小組桌上擺上餅干)

      一、談話導入,揭示課題。

      餅干到哪里去了?(學生可能會說吃掉了。)

      吃了以后它到哪里去了?

      今天我們就來做一次食物在體內的旅行。 揭示課題——《食物在體內的旅行》

      二、逐步深入,探究總結。

      1、認識、了解口腔

      餅干首先到哪里了? 口腔

      食物在口腔發生了什么變化? 被咬碎

      口腔是如何完成這個任務的呢? 牙齒、唾液

      正面觀察口腔對我們來說很容易辦到,所以今天老師給同學們帶來了一張我們平時觀察不到的口腔圖片。 出示圖片

      2、認識、了解食道和胃

      接著餅干去哪里了? 食道

      食物在食道里發生了什么變化? 被運輸到胃

      這是我的食道,它下面就是胃。 通圖

      此刻餅干已經由口腔進入到食道了,它要怎樣才能進入到胃呢?我們學生來試試看!

     ?。ㄒ簧锨把菔?,其他學生觀察食道運輸食物的過程)

      看來食道裝不住食物,食物很快就到我們的胃了。(演示的學生完成任務回座位)

      假設我們已經通過食道把很多食物運輸到胃里了,那胃會怎樣做來消化食物呢?

      媒體出示: 活動要求

      1、仔細觀察食物的形態變化。

      2、小組成員輪流捏一捏塑料袋。

      3、小心捏,別把袋子捏破了!

      4、活動時聲音要輕,以免影響到其他小組!

      學生活動一:模擬胃消化食物

      在胃里食物被怎么樣了? 被進一步磨碎

      食道和胃需要具有怎樣的本事才能完成這些工作呢?

      食道:直、光滑、軟

      胃:蠕動、分泌胃液

      3、認識、了解小腸和大腸

      在胃里食物被進一步磨碎后,食物又要到哪里去了呢?

      到底是什么腸?大腸還是小腸? (預設)

      為了讓學生能夠搞清楚這個問題,老師就做一下犧牲,把自己的大腸和小腸拿出來給同學們研究一下吧!請學生幫一下忙,幫我把“腸”拉出來好嗎?

     ?。ㄊ孪葴蕚浜脙筛L度、粗細不一樣的繩子,分別藏在左右兩個袋子里)

      這就是老師的“腸”,哪個是小腸哪個是大腸?

      現在請同學們來說一說食物在胃里被進一步磨碎后,要去大腸還是小腸呢?為什么?

      小腸:又細又長 吸收食物中的主要營養

      大腸:又短又粗 吸收水分,排除食物殘渣

      三、及時反饋,鞏固新知。

      下面來看一看食物在我們體內完整的旅行過程。

      媒體出示: 觀看要求

      1、仔細觀看食物在我們體內的`旅行過程。

      2、食物在旅行過程中除了口腔、食道、胃、小腸、大腸在工作外,

      還有其他的器官在幫忙嗎?

      媒體播放視頻

      事實上,我們在消化食物時除了消化器官(口腔、食道、胃、小腸、大腸)在工作外,還需要消化液(唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液)的協助。

      媒體出示:人體輪廓圖

      通過前面的活動,同學們能說出食物的旅行路線嗎?

      請同學們來貼一貼人體的這些消化器官。

      學生活動二:在人體圖上按照食物旅行路線貼消化器官

      同學們貼好了嗎?現在請你來展示一下你的消化器官圖。

     ?。ㄉ故咀约嘿N的人體消化器官圖)

      四、回顧總結,拓展延伸。

      今天跟著餅干在我們體內旅行了一回,不知道這次旅行同學們都有哪些收獲呢?

      請同學們課外尋找:找一找平時我們有沒有不良的飲食習慣?應該怎樣做才更有利于食物的消化和吸收。

    2、《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

      教學目標:

      科學概念:

      1、 人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收。

      2、 人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸,每個器官都有各自的功能。食物在人體內將會按順序進入這些消化器官,被消化吸收。

      過程與方法:

      1、 能夠在已有經驗的的基礎上,做出食物消化過程圖,并能夠在不斷完善認識的過程中,有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。

      2、 能查閱資料,了解有關食物在體內消化的知識,對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。

      情感態度與價值觀:

      1、 能夠在獨立思考得基礎上,與他人分享研究結果,愿意合作交流。

      2、 能夠正確對待研究中不完善的'認識,善于在反復觀察、研究中完善認識。

      二、教學重點

      了解食物在人體內的消化過程。

      、教學難點:

      了解食物在消化道里的運動方式。

      四、教學準備

      教師準備:小饅頭,聽診器,有關消化過程和消化器官的投影片或自制多媒體課件。

      學生準備:小饅頭及搜集到的關于良好飲食習慣的諺語。

      五、活動過程:

      (一)引入

      1、創造情景,導入新課。

      講述:同學們大都比較喜歡出去旅游吧?今天老師想和大家一起去旅行,好嗎? 我們的旅行既不是去游覽壯麗的山河,也不是去探險尋寶,我們將要鈉里去呢? 先請我們的導游閃亮登場,(亮出饅頭),今天我們將饅頭導游到一個時刻充滿了生機與活力的地方去。去哪里呢?

      2、學生猜測后導出本課研究內容,食物的消化,并且板書課題。

     ?。ǘ┱J識人體的消化器官,探究食物在人體內的消化過程。

      1、初步感知食物在人體內的消化

     ?。?)提問,旅游時旅客可以更著導游走,我們增氧才能跟著饅頭導游到我們身體里去旅行呀?

     ?。?)學生咀嚼饅頭,并且體會饅頭在人體內的消化過程。

     ?。?)學生匯報

      2、學生根據自己的感知經驗,處不認識特難題的消化器官。

     ?。?)講述:當饅頭導游進到胃里的時候沒,我們看不到也感覺不到了,饅頭導游,還會帶我們到哪些地方旅游呢? 現在請同學們猜測并繪制一幅旅行圖吧/

     ?。?)提出要求,繪制的景點名雀,消化器官路線清楚。

      活動:學生以小組為單位繪制旅行圖。

      交流、展示繪制的旅行圖個不幸同,但是大家都認為自己小組設計的旅行圖最準確路線組合理,其實饅頭旅行的景點是固定的,履行的路線也是固定的,怎樣才可以知道誰畫的旅行圖是正確的呢。

      交流討論。

     ?。?)我們找來了最精確的旅行圖,和標準圖比較 找出差異。

     ?。? ) 各小組學生對照正確的消化器官進行自我修正。

      各小組在一次繪制旅行圖。

     ?。?)各小組進行比較先后畫的旅行圖,找出先后內兩次的差異 。

     ?。?)小組交流,比較那個同學繪制的消化器官明確。消化順序清楚。

      學生匯報對消化器官的認識。

      老師提問:食物是怎樣被消化的? 不同的消化器官分別起到什么作用?

      學生根據自己的經驗和感受匯報。

      教師通過計算機可將向學生展示食物在消化器官里的消化過程。

      對學生有爭議的胰臟何肝臟是否屬于消化器官進行分析。

      (三)認識消化道的蠕動是推進食物前進的主要方式

      1、提問:我們看過人倒立吃東西的表演,逆向過問什么人能倒立著吃東西嗎

      2、學生猜測,做出假設。

      3、知道學生做模擬食物在消化道里運動的實驗。

      4、提問:消化道是用什么方式使食物前進的?

      5、學生回答,老師講這種方式歸納為蠕動

      (四)認識保護消化器官的重要性,那么我們在平時的生活中應該怎樣做呢?

      1、辨析,什么樣的飲食習慣好?

      2、討論:因該怎樣保護我們的消化器官及怎樣養成正確的飲食習慣?

      3、教師小結。

      七、板書設計:

      食物在體內的旅行

      口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門

      課后反思:

    3、《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

      一、教學目標

      1.科學概念

      人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收。

      人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸,每個器官都有各自的功能。食物在人體內會按順序進入這些消化器官,被消化吸收。

      2.過程與方法

      在已有經驗的基礎上,貼出消化器官在人體的位置,并通過不斷糾正,認識消化器官。

      通過觀察活動,了解有關食物在體內消化的過程,認識各消化器官的特點和功能。

      3.情感、態度、價值觀

      愿意在獨立思考的基礎上,與他人分享研究結果,合作交流。

      正確對待研究中不完善的認識,善于在反復觀察、研究中完善認識。

      初步建立健康的生活意識。

      二、教學重點

      1.能根據已有的經驗貼出人體消化系統圖,糾正后認識消化器官在體內的形狀和位置。

      2.利用模型和圖片,觀察人體的消化器官,認識它們的特點和作用。

      三、教學難點

      1.能用貼圖和文字來展現自己的想法并進行交流。

      2.掌握消化器官中的位置和作用。

      四、教學準備

      為學生準備:一套消化器官貼紙,鏡子,吸管,鑷子,盤子,食物,保鮮袋,水,小腸模型,大腸模型,觀察記錄單。

      教師準備:多媒體課件。五、教學過程※ 導入

      1.教師提問學生喜歡什么運動,再提問學生運動的能量來自哪里,引導學生說到食物之后直接進入本課的教學。揭示課題:食物在體內的旅行。

      2.教師繼續提問:我們吃的`食物在體內會經過哪些消化器官?由學生自由回答,

      3.學生回答后,老師依次出示各種消化器官的形狀。

      活動一、明確消化器官的形狀和位置學生認識各種消化器官之后,利用教師準備的圖片,選一位小組成員為模特,在其身上貼上各種消化器官。

      學生完成貼圖,教師將各位模特展現在講臺前,比較每個小組拼貼的不同。預設每個小組所貼的位置各不相同,教師提出科學家的研究觀點:人體各個消化器官所在的位置是固定的。接著依次展示出消化器官在人體內的正確位置。

      學生根據教師展示的圖片,改正剛剛的貼圖,并且比賽哪一組修改速度最快。各組模特再一次上臺展示,老師選出貼的最好一位模特,說說食物在體內的旅行過程。

      二、了解消化器官的功能

      1.引導學生開啟食物之旅,教師為每個小組準備一組材料,請一個小組研究一個消化器官,并完成一張觀察記錄單,每個小組研究對象各不相同。觀察之后由小組進行匯報,老師補充和記錄板書:

      (1)口腔

      學生匯報口腔的觀察記錄,說出口腔里生長的器官和它們各自作用。教師根據學生回答,板__錄和補充。(補充并小結:口腔除了用牙齒能把食物咬碎外,還能利用口腔里的唾液把食物潤濕,利用舌頭把食物攪拌。)

      (2)食道

      1.學生匯報食道觀察記錄,說出食道特點和作用。

      2.教師板__錄和補充。(食道光滑且有彈性,有助于運輸食物)

      (3)胃

      1.學生根據小組活動觀察胃中的食物,并且回答將食物弄碎的方法。

      2.教師請學生上臺演示將食物弄碎的方法,由學生的匯報,提問學生胃的作用,根據學生的回答進行板書補充。

      (4)小腸和大腸

      1.學生比較小腸大腸的不同之處,再進行匯報。

      2.老師請小組成員拿上小腸大腸模型,在臺前展示兩者的不同之處,介紹小腸有5至6米左右,大腸有1.5米左右。

      3.教師請學生展示小腸和大腸在體內的樣子之后,提問學生小腸和大腸的作用。

      4.學生匯報,老師板書和補充。

      四、了解消化液

      1.教師指出,食物在人各種不同的消化器官過程中,還受到各種消化液的作用。

      2.老師利用多媒體幫助教學,重點介紹肝臟,膽囊和胰腺。

      小結

      播放食物在體內的旅行視頻,請學生說說食物在體內的過程以及各消化器官的作用。老師引導學生認識消化器官的重要性,向學生提出對消化器官的一些保護措施。板書設計

      5、食物在體內的旅行

      口腔 咀嚼、濕潤食物

      食道 運輸食物

      胃 蠕動,形成食糜

      小腸 消化食物,吸收營養

      大腸 吸收水分,排出食物殘渣

    4、《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

      一、教學目標:

      科學概念:

      1、人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收。

      2、人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸,每個器官都有各自的功能。食物在人體內將會按順序進入這些消化器官,被消化吸收。

      過程與方法:

      1、能夠在已有經驗的基礎上,做出食物消化過程圖,并能夠在不斷完善認識的過程中,有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。

      2、對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。

      情感態度與價值觀:

      1、能夠在獨立思考的基礎上,與他人分享研究結果,愿意合作交流。

      2、能夠正確對待研究中不完善的認識,善于在反復觀察、研究中完善認識。

      二、教學重點:

      1,了解食物在人體內的消化器官。

      2,了解各個消化器官的主要作用。

      三、教學難點:

      了解食物在消化過程中,胃與小腸的作用與運動方式。

      實驗器材:

      人體器官圖(剪圖)、學生用表格、5-7的繩子一根。1-5長的繩子一根

      分組器材:

      塑料袋6個,餅干,燒杯,水,吸管、米飯

      一、情境導入:

      師:師:歡迎大家來到“人體旅行社”,我們旅行社負責接待食物游客,今天有一位叫“餅干”的朋友,來找我幫忙,他說想到你們身體里面去旅游一下。你們愿意嗎?

      生:愿意

      師:那你打算怎么讓它進到你的體內呢?

      生:吃下去

      二、猜測活動:餅干到了到哪里去了

      師:我們分小組,把這些餅干吃下去,一邊吃一邊想,餅干將會去參觀你體內哪些地方。然后按你所想的畫下來。

      活動:1、將盤子里的`餅干每人發一塊。

      2、小組成員邊吃餅干,邊思考:吃下去的餅干去哪里了?

      師:想好后,畫出餅干的旅行圖(發下人體空白圖)

      3,全班匯報,(投影展示)

      三、認識人體內的消化器官。

      a.總體認識消化器官

      師:每個同學的猜測都不一樣,難道在不同的人體內,食物的旅行路線是不一樣的嗎?

      生:不是

      師:食物在人體內究竟是怎么樣旅行的呢?讓我們通過學習今天的新課,來了解一下吧。

      板書:食物在體內的旅行

      師:這是食物旅客要參觀的地方,它叫“人體消化系統”,(出示器官多媒體口腔、食道、胃、小腸、大腸),這些就是食物要參觀的地方。

      師:認真想想,這么多景點,吃下去的食物會按怎樣的順序來參觀呢?

      生:匯報,(注意:雖然大腸包裹著小腸,在小腸上端,食物要先經過小腸,再經過大腸)

      師:根據這幅圖,你們能指出你的胃在哪里嗎?

      講解:其實胃是在我們身體中間偏左的地方,最后一根肋骨下面,就是胃!

      師:下面請同學修改一下路線圖,畫在剛剛路線圖的右側。

      師:請同學上來展示自己修改圖,說說哪些地方和你的所想的不同?

      生:回答。

      師:我們把這些餅干會經過的地方,稱為消化器官。[板書:消化器官]

      B;詳細了解各部分的作用

      師:剛剛我們吃的餅干,從哪個器官進入體內?

      生:口腔(老師貼上口腔圖片)

      師:餅干在口腔里會有一個什么樣的變化。

      生:會變碎。[板書:食物磨碎]

      師:餅干到了口腔里受到舌頭、牙齒的歡迎,將其充分咀嚼,在將餅干咬碎的過程中,口腔還會分泌“唾液”,幫助食物的消化。

      板書“分泌唾液”

      師:餅干到了口腔參觀完以后,下一步將會去哪里呢?

      生:食道

      師:食道應該在哪位置,誰能找到它的位置。

      [生上來貼圖片。]

      師:食道長什么樣子?你們看過沒有?

      生:沒有

      師:我給你們看看,(出示A4紙。卷成筒)這就是我們成人的一根食管,它上連口腔,下接胃,長度大約二十幾厘米,直徑二點五公分,和我們的這個紙筒差不多,同學們想想看,每天都有很多食物從這里經過,食道的內壁會有什么特點?

      生:回答

      師:它的內壁很滑,有粘液。食物很容易進入胃里。[板書:內壁光滑、有粘液]

      師:通過食道,餅干來到胃里,它會遇到一個什么樣的情況?

      生:討論,匯報,

     ?。ㄎ赶褚粋€大袋子,里面很寬敞,等食物聚集后,胃不停的蠕動,分泌胃液幫助混合攪拌食物小顆粒,幫助消化吸收)

      師:食物在口腔被嚼動,在胃里又是怎樣動的呢?用哪個詞語形容最好?

      生:蠕動。(板書)

      師:我們用手比劃比劃蠕動應該是什么樣的?

      師:如果我想做個實驗,模擬食物在胃里的變化?我需要哪些器材?

      生:舉手,說出來自己的想法。(塑料袋,食物(磨碎后的食物),水(倒入適量的)

     ?。ǔ鍪酒鞑模W生操作

     ?。ㄗ⒁馓嵝眩喝鋭討摫容^緩,慢慢的動)

      生:注意觀察,餅干發生了哪些變化?

      師:因為餅干在胃蠕動的過程中,有些顆粒變的更細小,有些粉末融化在水里。那么,如果我們繼續蠕動,一小時,二小時,餅干還會發生什么變化呢?

      生:餅干會全部融化在水里。

      師:同學們說得都很好,我們把這種狀態的食物稱為“食糜”[板書:食糜],食物在這里變成了食糜,接下來要去哪里呢?

      生:小腸

      師:小腸有什么作用呢?

      生:回答

      師:我們一起來看看視頻了解一下吧(視頻)

      師:說說小腸有什么作用,靠什么來吸收營養的。

      師:剛剛短片里說到,小腸很長,(出示小腸模擬繩)

      講解:小腸大概有五到七米,(出示一根5-7米長的繩子),這么長的一根腸子。它是盤在我們的肚子里面的。

      師:小腸很長,食物在里面慢慢移動,營養就可以最大限度的被吸收,剛剛在短片中介紹了,食物在小腸里是怎么樣移動的呢?

      生:通過小腸的蠕動,使食物移動。

      師:(出示一根吸管,里面有一些米飯),這根吸管里面有一些米飯,你們想想怎么讓里面的米飯移動呢?

      生:小組動手實驗,找出最好的方法,向老師匯報。

      師:小腸在蠕動中使食物慢慢的移動,并且消化吸收這些食物中的營養。

      師:食物從小腸出來,營養成份基本上沒有了,那會食物最后變成什么?

      生:食物殘渣。

      師:食物殘渣不會被吸收掉,人體將怎么處理它?

      生:進到大腸,通過大腸排出體外。

      師:就這樣食物完成了它在消化器官的旅行。

      四、看模擬器材,培養立體感

      師:我們看到的只是平面的圖畫,這些消化器官在人體內是一個什么樣子呢。你們看過嗎?

      生:沒有。

      師:我這里給你們帶來一個朋友,讓你們看看人體內消化器官具體的位置。(出示人體模型。)

      五、鞏固

      師:同學們對人體消化的過程都很清楚了,讓我們大家來做一個游戲吧!

      講解:一組同學代表食物游客。按順序參觀景點。

      其它小組代表一個景點。食物旅客來參觀,小組代表站起來,向食物旅客介紹你們景點。

     ?。ㄓ砂缪菔澄锏耐瑢W評價)

      板書:

      食物在體內旅行

      口腔 食物磨碎 分泌唾液

      食道 食物通道 分泌粘液

      消化器官 胃 蠕動 食糜

      小腸 蠕動 食物殘渣

      大腸 排出體外

    5、《食物在體內的旅行》的教學設計一等獎

      教學思路:

      本課是在上一課研究食物營養的基礎上,研究食物由生到熟的變化過程的探究課,為后面研究食物發霉變質過程作了鋪墊,在本單元中起到了承上啟下的作用。

      本課主要有兩個活動:

      活動一:依據生活經驗判斷食物的生、熟,觀察、比較生、熟馬鈴薯的不同,加深對生、熟食物表象特征的理解。

      活動二:用實驗的方法觀察食物由生到熟的變化過程,判斷食物是否熟了,引導學生用自己的語言盡量描述出由食物由生到熟的動態變化細節及結果。

      教學目標:

      知識與技能:

      1.知道有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃。

      2.知道食物由生變熟會發生多方面的變化,其中有的變化有利于人體對食物的消化和吸收。

      3.了解使食物由生到熟發生變化的主要方法。

      過程與方法:

      1.會用加熱的方法使生的食物變熟。

      2.在加熱的過程中,觀察食物由生到熟的變化,并學會判斷食物的生、熟。

      情感態度價值觀

      1.激發研究食物的興趣,養成細致認真的觀察習慣。

      2.關注身邊的科學。

      教學重難點:人體對熟的食物更容易消化和吸收。

      教學準備:

      每組生、熟馬鈴薯各一個,水果刀、酒精燈、三腳架、火柴、金屬容器、生的`食物若干、鑷子、水、實驗記錄表等。

      教學過程預設:

      一、設置情境,引入課題

      1.出示食物圖片,談話引入。

      2.揭示課題。

      二、比較生、熟馬鈴薯的異同

      1.出示生熟馬鈴薯,說說可以用什么方法判斷哪個生哪個還是熟。

      2.分組觀察、比較生熟馬鈴薯的不同并填寫記錄單。

      3.小組匯報觀察的結果,其他同學質疑補充。

      4.討論交流馬鈴薯燒熟了吃有什么好處。

      5.了解人類祖先使用火加工食物的過程。

      三、研究生的食物變成熟的食物發生的變化

      1.出示生菜和生肉等食物,交流燒熟食物的方法。

      2.展示實驗器材,提出實驗要求。

      3.各實驗小組選擇一種食物,討論如何將它燒熟。

      4.小組實驗,并記錄、觀察食物由生到熟的動態變化過程。

      5.交流:在加熱過程中,食物發生了哪些變化?

      6.評價、歸納判斷食物熟了的方法。

      四、總結拓展

      1.辯論:食物是生吃的好,還是熟吃了好?

      2.閱讀教材P50資料,了解為什么有些食物可以生吃,有些食物必須燒熟了吃。

      3.歸納。

      4.課外延伸。

      附板書設計:(略)

    6、科學公開課《食物在體內的旅行》教學反思

      《食物在體內的旅行》是教育科學出版社四年級上冊第四單元生命科學領域中有關我們的身體的探索,旨在認識我們的身體,倡導健康的生活。本課主要是讓學生在對消化的原有理解之上,通過比對消化器官圖,猜想食物在體內的“旅行”過程和進行模擬實驗,初步認識主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認識,在此基礎上建立他們的健康意識,合理飲食。

      首先我在課程開始就以學生感興趣的神農氏的神話故事導入,由于神農氏生來就有一個水晶肚子,所以,食物在他體內的旅行時一目了然的。據我所知,很多四年級學生都不知道神農氏的故事,所以導入部分已經吸引了他們的'很多注意力,也覺得很好奇,當我問如果我們有神農氏那樣的水晶肚子,你想做什么呢,或者你想知道什么呢?很多學生很自然的想到要了解事物在體內的運動行程,這樣就引到了本課的學習內容中,很好的激發了學生對本科學習內容的好奇心和求知欲。

      雖然吃東西是每個人每天要做好幾遍的工作,但是一般人在吃的時候只是享受食物,誰都不會去想消化方面的知識,所以我認為在課堂上讓學生邊吃邊想是有必要的,首先口腔和食管是學生能感受到的食物旅行中的兩站,吃一吃豌豆可以加深印象,達到記憶的目的。其次可以讓學生知道口腔是旅行第一站,讓學生體驗食物在食管中的蠕動也是為后面的消化運動做鋪墊。另外,在課堂上吃點東西既充饑又有樂趣。

      為了更好的培養學生科學素養,我在學生科學探究的過程中,充分體現學生的主體性,發揮他們的能動作用,讓他們在參與科學探究活動中,自己動手繪制消化系統圖。

      把正確的旅行圖展示給大家,讓學生觀察對比,找出差異,可以和同學之間將剛才有爭議和有共同意見的地方找出來共同研討,加深理解??赐觎o態的旅行圖外,為了加深理解和印象,還多媒體出示了動態的食物形成路線,會讓學生覺得生動有趣。

      由于本課的重點是了解食物在人體內的消化過程,所以在繪制食物在體內的旅行路線這個教學環節上花了較大的功夫。通過小組合作根據生活經驗繪制旅行圖,和標準圖比較找出差異,再看動態食物行程,各小組進行自我修正,再繪制正確旅行圖,最后找出先后畫的旅行圖之間的差異,教師根據學生的交流板書消化過程。這看似繁瑣的過程實際上學生對本課知識重點的消化和內化。

      由于認識各器官的功能和特點是比較難的內容,且不是本課的重難點,所以這部分主要是結合視頻錄像和教師配合文字內容講述介紹為主,學生只需適當了解。

      肝膽胰是否屬于消化器官范疇,這在醫學界也沒有定論,在這部分作為拓展知識讓學生有適當了解。

      通過讓學生知道人倒立也能吃東西,使他們明白食物運動的主要方式是蠕動,和重力無關。兩個實驗可以形象地說明在胃和食管中食物通過蠕動來消化和吸收。學生結合前部分播放的錄像,很容易就理解了。把比較難講解的東西用直觀的錄像反映出來,解決了教學的難點。

      學生在學習本課內容之后,讓知識指導生活,通過對飲食行為習慣的辨析,了解飲食習慣諺語,建立他們的健康意識,合理飲食

    7、四年級科學《食物在體內的旅行》優秀教學反思

      《食物在體內的旅行》是教育科學出版社四年級上冊第四單元生命科學領域中有關我們的身體的探索,旨在認識我們的身體,倡導健康的生活。本課主要是讓學生在對消化的原有理解之上,通過比對消化器官圖,猜想食物在體內的“旅行”過程和進行模擬實驗,初步認識主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認識,在此基礎上建立他們的健康意識,合理飲食。

      首先我在課程開始就以學生感興趣的神農氏的神話故事導入,由于神農氏生來就有一個水晶肚子,所以,食物在他體內的旅行時一目了然的。據我所知,很多四年級學生都不知道神農氏的故事,所以導入部分已經吸引了他們的很多注意力,也覺得很好奇,當我問如果我們有神農氏那樣的水晶肚子,你想做什么呢,或者你想知道什么呢?很多學生很自然的想到要了解事物在體內的運動行程,這樣就引到了本課的學習內容中,很好的激發了學生對本科學習內容的好奇心和求知欲。

      雖然吃東西是每個人每天要做好幾遍的工作,但是一般人在吃的時候只是享受食物,誰都不會去想消化方面的知識,所以我認為在課堂上讓學生邊吃邊想是有必要的,首先口腔和食管是學生能感受到的食物旅行中的兩站,吃一吃豌豆可以加深印象,達到記憶的目的。其次可以讓學生知道口腔是旅行第一站,讓學生體驗食物在食管中的蠕動也是為后面的消化運動做鋪墊。另外,在課堂上吃點東西既充饑又有樂趣。

      為了更好的培養學生科學素養,我在學生科學探究的過程中,充分體現學生的主體性,發揮他們的能動作用,讓他們在參與科學探究活動中,自己動手繪制消化系統圖。

      把正確的旅行圖展示給大家,讓學生觀察對比,找出差異,可以和同學之間將剛才有爭議和有共同意見的地方找出來共同研討,加深理解??赐觎o態的'旅行圖外,為了加深理解和印象,還多媒體出示了動態的食物形成路線,會讓學生覺得生動有趣。

      由于本課的重點是了解食物在人體內的消化過程,所以在繪制食物在體內的旅行路線這個教學環節上花了較大的功夫。通過小組合作根據生活經驗繪制旅行圖,和標準圖比較找出差異,再看動態食物行程,各小組進行自我修正,再繪制正確旅行圖,最后找出先后畫的旅行圖之間的差異,教師根據學生的交流板書消化過程。

      由于認識各器官的功能和特點是比較難的內容,且不是本課的重難點,所以這部分主要是結合視頻錄像和教師配合文字內容講述介紹為主,學生只需適當了解。

      肝膽胰是否屬于消化器官范疇,這在醫學界也沒有定論,在這部分作為拓展知識讓學生有適當了解。

      通過讓學生知道人倒立也能吃東西,使他們明白食物運動的主要方式是蠕動,和重力無關。兩個實驗可以形象地說明在胃和食管中食物通過蠕動來消化和吸收。學生結合前部分播放的錄像,很容易就理解了。把比較難講解的東西用直觀的錄像反映出來,解決了教學的難點。

      學生在學習本課內容之后,讓知識指導生活,通過對飲食行為習慣的辨析,了解飲食習慣諺語,建立他們的健康意識,合理飲食

    8、食物在體內的旅行的教學反思

      本課教學,我設計了三個活動,分別是認識消化器官和食物消化的順序,了解食物消化的過程中各消化器官的作用,通過如何飲食促消化上升到健康話題。本課研究的內容是人體內部的器官,但是我們不能從外部直接觀察到人體消化系統,那么如何由表及里呢?于是,教學中給學生提供圖片、文字、面包等實物,通過學生自己閱讀、整理表達、模擬實驗等方式獲取知識,內化學習內容。在上了本課之后,談一些自己的感受。

      一、最近發展區:跳一跳,摘果子

      在猜測“吃下去的食物依次經過了人體的哪些消化器官呢?”環節,學生小組合作,通過將各個消化器官圖貼到空白的人體模型圖上的活動,展現學生的已有認知。學生感興趣而且樂于動手,在討論和猜測中深化理解。再將這些圖貼到黑板上進行整理和統計,是通過展示一張正確的人體消化圖來實現的。這部分做的不太好,學生比較難將8張圖的問題匯集起來,再將錯誤的地方進行糾正,改變已有的錯誤認知??梢灾苯釉趯W生原有的圖上進行分析并修改,這樣得到的知識,屬于學生自己的認知結構,更有意義。

      二、結構和功能相互聯系

      在第二個教學環節中,先讓學生閱讀資料,再進行整理,突出各個消化系統的功能。接著,讓學生來當小導游,講一講每一個消化器官的功能以及結構,希望通過這樣的活動,學生能夠在查閱資料的基礎上有自己的想法和理解,再把這些想法表達出來,進行內化,真正理解消化器官的結構和功能之間的`緊密聯系。結構決定功能,由功能也可以反推結構,并進行有效的分析。這部分內容有些重復,學生在講功能的同時會無意識地說出結構,反過來亦是如此,且學生的表達能力需要進一步訓練和提高。另外,一些模擬實驗的設計也是希望學生能夠加深理解,更為直觀和形象。這樣設計的目的是為了充分地調動了學生的各種感官,讓學生體驗了觀察、推理、查閱資料等多種學習科學的方法,希望他們以后在遇到類似的問題時,可以進行遷移和運用。

      三、健康在我們身邊

      在學習了消化器官之后,從小學生普遍存在的一些不良的飲食習慣,如:不吃早餐、飯后劇烈運動、暴飲暴食、狼吞虎咽等問題入手,進而提出問題“這些習慣對消化器官會有什么影響?”,學生聯系已學的科學知識去思考這些壞習慣時,內心肯定是無比觸動的,它們會對我們身體的消化器官產生不良的影響,于是本節課的教學又滲透了健康的意識,學生進而思考如何通過我們的飲食保護消化器官,形成健康飲食,快樂生活的積極態度。我想,教師要在課堂上善于捕捉細節,將教學與學生的已有知識能力和學生生活相聯系,用智慧點亮科學課堂。在經歷課堂的檢驗后,我將不斷反思,充實課堂。

    9、《生的食物和熟的食物》的教學設計與反思

      一、教學內容與任務分析

      本節內容選自教科版小學科學四年級下冊第三單元第四課生的食物和熟的食物,課標中的要求是了解人類需要哪些營養及其來源,懂得營養全面合理的重要性。本課內容依次是觀察生的食物和熟的食物、比較生熟玉米和肉、閱讀資料了解食物生吃和熟吃的原因。深入研究了食物煮熟變化的過程和現象,同時也是對科學實驗和觀察技巧的進一步鞏固,在教材中占重要地位。

      二、學習者分析

      小學四年級學生已經具有一定的生活經驗,掌握了觀察的基本方法,他們對食物的認識較多,但沒有仔細比對食物由生到熟的變化,對有些食物為什么要熟吃知道的更少。因此,針對生熟食物的觀察活動充分調動了學生的興趣。本課通過讓學生觀察食物由生到熟的動態變化過程,體會生活中奇妙的科學變化,激發學生的學習興趣,引導學生積極思考。

      三、教學目標

     ?。ㄒ唬┛茖W概念

      1.知道為保證營養吸收,有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃。

      2.闡明食物由生到熟會發生多方面的變化,其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。

     ?。ǘ┻^程與方法1.通過用酒精燈燒熟食物,觀察食物由生到熟的動態變化,能用語言準確描述。

     ?。ㄈ┣楦?、態度與價值觀

      1.通過觀察生的食物和熟的食物,養成細致認真地觀察的習慣,感受自己動手煮食物的樂趣。

      四、教學重難點

     ?。ㄒ唬┙虒W重點

      1.闡明食物由生到熟的變化,其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。

     ?。ǘ┙虒W難點

      1.經歷用酒精燈燒熟食物的過程,觀察描述食物的變化。

      五、教學過程

    時間分配教學流程
    6分鐘

    一、導入:給食物分類



    PPT:食物卡片

    1.這些食物從市場里買來后,能直接吃嗎?



    揭示課題:今天,我們就要來認識生的食物和熟的食物。
    (板書:生的食物和熟的食物)

    2.分類活動:我想看看我們班同學對這些食物的了解,請大家按生吃、熟吃或生熟都可的標準給它們分類。
    (學生小組用食物卡片進行分類)
    分好類的小組把你們的成果貼在黑板上。
    3.每個小組都做的非常棒!大家分類的情況都一樣嗎?
    4.誰來說一說,和別的組相比,你們組有什么不同?為什么要把這種食物歸在這一類中?
    (學生從生活經驗、飲食習慣說明原因)
    看來,不同的食物,吃的方法有所不同。



    8分鐘

    二、探索:把食物燒熟



    實物展示:玉米

    1.今天,老師帶來了新鮮的食材,請看這是什么?我們都吃過,你是怎么吃的?
    (板書:生 煮、炒、炸、蒸、烤 熟)



    2.光說可不行,今天我們都來露一手,這里有這樣一套工具,你知道它們的用途嗎?PPT:實驗工具照片
    3.特別要注意酒精燈的使用,誰能告訴我上面這些做法中,哪些是正確的?
    PPT:使用酒精燈
    4.動手做的時候,我們還要注意這些:PPT:使用酒精燈5.先完成的小組將會得到更多的材料(演示:肉片以及煮肉的工具),加熱的時間各不相同(PPT展示:加熱時間開始的標準、時間的設置),先閱讀實驗單,然后舉手示意老師給你們加上熱水。等會我們來比一比,哪個組用的最規范。請各小組材料員上來領取工具
    15分鐘(學生動手實驗,教師指導,完成實驗的小組開始閱讀資料卡)
    10分鐘

    三、交流:由生到熟



    (提示:整理好材料,準備交流)
    1.爆玉米花的現象和結論(學生用投影儀展示實驗成果&mdash;&mdash;玉米花,匯報觀察結果)
    (板書:變化:顏色、形狀、氣味等)2.煮肉片的現象和結論(學生用投影儀展示實驗成果&mdash;&mdash;肉片,匯報觀察結果)
    思考:(1)觀察時,你用到了鑷子嗎?為什么有四塊肉?(2)為什么有的食物我們生吃,而有的食物卻要熟吃?3.回顧:同學們再看看自己組的食物分類,你能說一說,適合生吃的一般是哪一類食物,需要燒熟了吃的是哪一類?(從韋恩圖中可以看出,生吃的一般是水果以及少部分的蔬菜,而熟吃的則是肉類的食物)

      六、教學后感

      顧云濤老師的講座“我的閱歷——為《科學》教學導航”讓我深受啟發。在科學教學中,通常用實驗作為學生了解和認知事物的途徑,但在實驗了之后,學生收獲的往往是建立在感官基礎上的感知體驗,如何深層挖掘現象背后體現的原理呢?這就要通過閱讀來及時反思在實驗時想法、與先前的思想理論交匯,同時與科學家進行思想的碰撞??茖W閱讀的.意義就在于,學生會主動認識科學概念,從中發展科學本質觀,增強科學學習的信心。讓學生利用好科學閱讀,在交流過程中教師加以引導和補充,從而培養學生學習科學的自主性。在信息化時代,在引導學生開展豐富多彩的科學探究活動的基礎上,強化科學閱讀,是學生科學素質提升的重要途徑和方法。

      本課的設計圍繞“用實證豐富感知 將閱讀融入科學”的主題設置了三個部分,第一部分是“知道有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃”,用韋恩圖給食物分類的活動引導學生初步了解。第二部分是“實證食物由生到熟會發生多方面的變化”,學生在爆玉米花和水煮肉片兩個活動中親身體驗食物的動態變化過程。第三部分是“闡明食物生吃和熟吃的優缺點”,通過閱讀資料卡認識到食物加熱之后的變化,總結出生吃和熟吃的不同原因。實證之后的閱讀讓學生能夠從科學的角度分析生和熟的不同,認識到由生到熟發生了本質上的變化,結合多樣的實驗現象,用營養學的知識解釋了為什么有的食物要煮熟了吃。

    10、《生的食物和熟的食物》教學反思

      《生的食物和熟的食物》是《食物》單元的第4課。食物是人類生存的基本保障,通過對“吃”的問題的研究,引領學生從身邊的事物出發,從生活的經歷出發展開一系列的科學探究活動。從而讓學生關注身邊的科學,深入到科學探究活動中,經歷科學活動,提高科學素養。教材共有3個部分:生的食物和熟的食物,觀察比較生、熟馬鈴薯,觀察比較生、熟雞肉。第一部分:讓學生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物,初步感知食物生吃和熟吃的原因。第二部分:生熟馬鈴薯的'不同,讓學生感知食物生和熟的區別。第三部分:對比生熟雞肉,觀察雞肉從生到熟的動態變化過程,知道這種變化與人體健康之間的關系。由于時間及實驗材料的關系,我將前面兩點作為我的教學內容,將第三部分作為讓學生自己動手的課后家庭小實驗。(建議在家長的監督下實驗,或者媽媽在做雞肉時在一旁觀察雞肉的動態變化過程。重在觀察?。?/p>

      整堂課下來我感覺:

      1、精心設計,激發興趣

      由于科學學科本身在教學中的地位,不可能給孩子增加負擔做課前預習。這也為科學課蒙上了神秘的色彩。課堂上每個環節的出現對學生來說,都充滿了新鮮感,充滿了懸念與刺激。比如,上課時,我拿出事先準備好的蘋果核一小塊生豬肉,問現在選擇吃哪個時,都選擇了蘋果。我問為什么不選擇吃豬肉時,孩子們回答生豬肉不能吃。這樣在不知不覺中,孩子們就意識到了,有些食物可以生吃,但有些食物必須煮熟了才能吃。還有,當我拿出生土豆核熟土豆時,有的孩子迫不及待地問,“老師,那要干嘛呀?”一切都充滿了神秘色彩,我想這也是孩子們愿意上科學課最主要的原因。尤其是教師備課充分,胸有成竹,不用翻閱教材的情況下,每個探究環節結束后,孩子們都會去猜想,老師下一步要干什么,孩子們有了內驅力,整堂課在孩子們的期待中進行,自我感覺良好。

      2、實驗材料的精心準備是課堂教學順利開展的前提。一連七節課,還要四天時間才上完,沒辦法準備那么多實驗材料,所以我只準備了一份生土豆和熟土豆,讓孩子們選擇研究生馬鈴薯和熟馬鈴薯的對比方法。孩子們提出了看、摸、聞的方法,還有的同學結合上節課的知識提出了滴碘酒的方法…….于是我端著兩個生熟馬鈴薯讓孩子們逐個去看摸聞,滴碘酒的方法只能是我演示,大家觀察了。

      3、科學探究的過程很重要,但結論也是重要的,探究過程與結論不可脫節??茖W探究作為科學學習的方式,在一定程度上也是為學生理解性地、牢固地掌握科學知識與結論服務的。但是在實際的教學中,學生們總能滿懷熱情地投入到科學探究中去,卻不能從實驗現象、觀察結果得到正確的結論,這就要求教師合理地引導。因為考慮到衛生安全,所以沒有讓孩子們去品嘗生熟馬鈴薯,只是引導孩子憑借記憶,憑借生活經驗說出生熟馬鈴薯在味道方面的不同。

      當然,這堂課還有許多需要改進的地方,比如說,每個環節如何銜接更自然,怎樣品嘗生熟馬鈴薯更科學更安全等等。

    11、《生的食物和熟的食物》教學反思

      《生的食物和熟的食物》是教科版四年級下冊的內容,學生已經學習了一年多的科學,對科學有了一定的了解,而且已經經歷了很多的科學探究活動,如三上的《米飯的觀察》、三下的《馬鈴薯在水中是沉還是浮》、四上的《磁鐵的磁性》等等,從剛開始的老師設計逐步向學生先自己設計轉變。

      葉老師從薯片引入,激發學生的興趣,既是食物又是獎品。通過學生從黑袋子中摸出生的馬鈴薯,并說說是根據什么來判斷的,從而引出對生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯的比較。葉老師讓學生講述觀察的方法并且板書,又叫學生講述觀察的順序,花了5分半的時間,我個人認為沒有必要,已經是四年級的學生,在這之前學生經歷了無數次的觀察,對這些方法已經非常熟悉了,我覺得只要讓學生回答一下就可以了,再強調一下如果使用小刀則要注意安全。

      我覺得實驗的記錄單設計的不錯,最后加了一個自己給自己小組的評價,認為自己小組可以獲得幾顆五角星。新課標提倡評價主體的多元化,讓學生自己也參與評價,這樣可以提高他們的積極性,成為學習的主人。匯報的時候比較強調注意聽,因為我認為傾聽同學的發言是對人的一種尊重,平時自己上課的時候也比較注意這一點,但很多同學還是不會認真聽,每次都需要提醒的,我也不知道到底該怎么處理比較好?在這次匯報的同時,葉老師還叫學生思考平時我們為什么吃熟的馬鈴薯?通過交流明白熟的馬鈴薯比生的馬鈴薯有營養。我們一般要多吃熟食,因為生的食物常常帶有細菌等,多吃會危害人體健康的。

      通過一句“發明了什么以后我們開始有熟的食物?”過渡到了用火烤玉米的環節。老師直接提出了烤的辦法,我覺得應該讓學生回答一下有幾種方法可以把生的食物變成熟的食物,這樣對學生來說也是一種思考的過程,而且根據生活經驗很容易就想到的。然后可以選擇烤的辦法或者怎么樣,教材上還提供了一種用水煮的方法,我在《科學課》的雜志上看過一篇文章《玉米煮不熟怎么辦》,一般這個實驗持續的時間比較長,建議用雞蛋來代替。

      在用火烤玉米這一環節中,先叫一學生上臺來烤玉米,在這個過程中講述操作時的要點和注意點,如加熱要均勻,小心燙手等,并問學生為什么要留下一些玉米,這樣才能比較生的玉米和熟的玉米之間的變化。學生邊看邊聽應該記的很牢。我覺得也可以通過電腦展示需要注意的要點。在小組合作烤玉米的過程花了4分半(領材料的時間不算)的時間,我覺得是不是太久了,一般烤一下1——2分鐘就夠了吧。這個階段的匯報花費了較多的時間,而且老師很注重,對每個匯報的同學的記錄單上描述好的特點都用筆圈起來,這樣非常清楚,共叫了四位同學匯報,描述出來的結果都是有點不同,每個小組都有其特點,并以玉米為獎勵。

      看了這節課的錄象后,我覺得以后應注意以下幾個方面:

      一、讓學生親歷活動,獲得親身體驗

      課標指出:用豐富多彩的親歷活動充實教學過程??居衩走@個環節,讓學生親眼看到了從生的玉米到熟的玉米的變化過程,感受到了成功的體驗,而且很清楚的知道了生的和熟的玉米的不同之處。如果老師由于怕使用酒精等學生有可能有危險而不讓學生實驗,只是老師做一下,那效果肯定沒有學生自己做來的好,只要講清楚實驗時應該注意的地方,注重紀律和安全的教育,肯定不會有事的。

      二、調控實驗材料的.發放,開展高效的活動

      愛玩是小孩子的天性,看到實驗器材,他們忍不住去碰一下是很正常的,怎樣使我們的孩子能夠在適當的時候去碰那些材料,是我們教師該思考的問題

      實驗中材料發放也是一個很好的控制環節,我們可以通過材料適時的發放來調節,不要過早的讓孩子接觸那些材料,實驗完后材料的整理工作也非常重要,什么時候應該讓學生把實驗材料放回老地方,我們要提高活動的有效性,提高課堂上的效率,不然就算讓學生親身經歷整個探究過程又如何,也許他們只是在那里覺得好玩,其實什么也沒學到。

      三、用教材教,而不是教教材

      教材上用插圖提示的用水煮玉米的方法,在課堂上其實是不可行的,因為花費的時間太長,而我們一節課也只有40分鐘,這個用水煮的方法應該讓他們到課外去做。我們平時的時候讓學生動手的實驗自己必須先做過,這樣才能有效的指導學生,合理的掌握時間的安排,調控討論或者實驗的時間。

      四、讓學生參與實驗方案的制定,成為學習的主體

      對于實驗方案的制定,要經歷從扶到放的過程,對于四年級的學生,在老師指導的情況下,他們應該能夠獨立制定實驗方案,并在交流中不斷改進自己的方案。在這課中,可以讓學生討論食物從生的變為熟的食物的方法。并在不斷的討論中選擇合適的上課切實可行的方法。更要注重學生思維的發展,給學生更多的時間讓他們充分地說:自己是怎樣想的?怎樣做的?實驗中發現了什么?為什么會這樣?實驗為同學們提供了發現問題、解決問題和思考問題的平臺,而充分的交流讓學生的思維碰撞出科學的火花。

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